Barbecue és grillparti

I. variáció:

Készételek grillpulton kínálva:

Vörösboros marhalábszár pörkölt
bográcsból kínálva
főtt burgonyával

Grillpult választéka:

Ételeinket szakácsaink a vendégek előtt készítik el.

Mustáros-mézes pácolt csirkemell
Grillezett kolbászkák bajor, magyar és francia módra (baconnal)
Frankfurti grill kolbász (weisswurst) édes mustárral
Indiai currys grill csirkemell
Sertés karaj magyaros páccal
Fűszeres pulykasaslik szilvával pálcikán
Zöldfűszerekkel pácolt csirkemell saslik pálcikán
Grillezett western burgonya
Grillezett padlizsán

Saláták:

Majonézes édeskörte saláta
Kiskerti kevert saláta
Friss görögsaláta fetasajttal
Vitaminsaláta joghurtos öntettel

Kenyérfélék:
friss barna-és fehérkenyerek, zsemle, kifli kosárban

II. variáció:

Készételek grillpulton kínálva:

Gulyásleves
Karfiol csőben sütve
Vörösboros gombás vadpörkölt

GRILLPULT
Ételeinket szakácsaink a vendégek előtt készítik el:
Ropogós malacsült (egész malac nyárson forgatva, vendég előtt szeletelve) kb. 10-12 kg/malac,
Bazsalikomos csirkemell
Csirkemell-nyárs mézes gyömbérben forgatva aszalt szilvával
Mézes-konyakos indiai csirkecomb
Baconos karajtekercs
Rozmaringos-citromos olivában pácolt karaj
Színes borsos, majoránnás, fokhagymás flekken
Mézes mustáros hátszín
Grillezett juhsajt (feta)

Köretek:
Grillezett kukorica
Grillezett vegetáriánus nyárs
Vajas burgonya
Grill western burgonya

Saláták:
Friss Kertész zöldsaláta
Mézes diós sárgarépa
Roquefortos vitaminsaláta
Snidlinges joghurtos burgonya

Hidegízelítők:
Hagyományos magyaros húsgolyó, idényjellegű díszítéssel, magyaros zöldfélékkel, cipóban tálalva
Magyaros hús tál (parasztkolbász, pácolt sonka, csabai karaj, füstölt marhanyelv, főtt császárhús, füstölt tarja, szalámi, idényjellegű magyaros díszítés)